Kochbuch 01 · Feuer & Draußen
Dutch Oven Kochbuch Herzhafte Rezepte über Glut und Feuer
- 60Rezepte
- 5Kapitel
- 1Seite pro Rezept
- FarbeFoto zu jedem Rezept
Ein Dutch Oven ist kein Backofen. Gusseisen hält die Hitze von allen Seiten, aber nur, wenn die Glut oben und unten liegt und der Deckel zu bleibt. Dieses Buch nimmt das Raten raus: Jedes der 60 Rezepte nennt Glutmenge, Temperatur und Schmorzeit. Vom Rindergulasch vom Feuer über Chili con Carne bis zum Bauernbrot aus dem Topf und Apfel-Crumble aus der Glut.
Was drin ist
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01
Grundlagen & Feuer
8 Rezeptez. B. Ofenkartoffeln aus der Glut · Dunkle Zwiebelschmelze · Knusprige Bratkartoffeln · Kräuterbutter am Feuer
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02
Fleisch & Braten
16 Rezeptez. B. Rindergulasch vom Feuer · Ungarisches Pörkölt · Rinderbraten mit Schmorzwiebeln · Klassisches Schichtfleisch
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03
Eintöpfe & Chili
14 Rezeptez. B. Chili con Carne vom Feuer · Deftige Gulaschsuppe · Bohneneintopf mit Speck · Deftiger Linseneintopf
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04
Brot & Beilagen
12 Rezeptez. B. Bauernbrot aus dem Topf · Knoblauch-Zupfbrot · Speck-Zwiebel-Fladen · Käse-Kräuter-Brot
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05
Süßes aus dem Dutch Oven
10 Rezeptez. B. Apfel-Crumble aus der Glut · Schokokuchen mit flüssigem Kern · Bratäpfel mit Marzipan · Cremiger Milchreis mit Zimt
Blick ins Buch
Originalseiten aus dem Buch. Zum Vergrößern anklicken.
Bonus zum Buch
Bonus-Rezepte für „Dutch Oven Kochbuch“
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